PSA nitrogen generator para sa industriya ng pagkain

Nitrogen sa packaging ng pagkain

Ang nitrogen gas ay hindi gumagalaw, walang kulay at walang amoy. Malawakang ginagamit ito sa packaging ng pagkain at inumin bilang isang di-kemikal na pangangalaga sapagkat maaari itong mapawi ang oxygen-ang pangunahing salarin sa hangin na nagdudulot ng pagkasira. Ang reaksyon ng Oxygen na may mga compound tulad ng taba at asukal, na gumagawa ng isang natural na proseso (oksihenasyon) na lumilikha ng hindi kasiya -siyang amoy at pagkasira sa pagkain. Kailanman napansin kung paano ang isang mansanas ay nagiging kayumanggi matapos itong makagat? Iyon ang oksihenasyon na nagaganap.

Ang pagpapalit ng oxygen sa kapaligiran ng packaging na may nitrogen ay nakakatulong upang maiwasan ang oksihenasyon. Pinapanatili ng Nitrogen ang pagiging bago, pinoprotektahan ang mga sustansya, at pinipigilan ang paglaki ng mga aerobic microbes. Ang mga naka-pack na pagkain na nakikinabang mula sa paggamit ng nitrogen ay may kasamang mataba na karne, isda, mani, kape, gulay at handa na makakain na mga produkto.

Nitrogen sa pagproseso ng pagkain

Kailanman napansin kung paano ang isang bagong bag ng mga chips ng patatas ay tila bahagyang napuno ng hangin? Hindi ito hangin. Ito ay nitrogen gas. Sa panahon ng proseso ng packaging, itinutulak ng Nitrogen ang oxygen sa labas ng mga bag, na pinalawak ang buhay ng istante ng produkto. Nagbibigay din ito ng isang unan na nagpoprotekta sa integridad at kalidad ng mga chips. Ang iba pang mga aplikasyon ng nitrogen sa pagproseso ng pagkain kabilang ang fluffing, kapalit ng ulo ng ulo, kumot ng mga operasyon ng proseso upang maiwasan ang hindi kanais -nais na pagkasunog, at kontrol ng peste at fumigation.